Vins de mínima intervenció

Denominació d'Origen: Conca de Barberà

Celler: Escoda Sanahuja

Raïm: Chenin Blanc

Maridatge: ideal per prendre amb peixos a la planxa, rissoto, pasta i embotits

Denominació d'Origen: Conca de Barberà

Celler: Escoda Sanahuja

Raïm: Chenin Blanc

Maridatge: ideal per prendre amb peixos i mariscs, carns blanques; en particular, acompanya bé als fumats i carns tendres.

Zona o Denominació d' Origen: Empordà

Bodega: Celler Gerisena 

Raïm: samsó i merlot

Maridatge: ideal per acompanyar amb tot tipus de carns, formatges i embotits  

Denominació d'Origen: Empordà

Celler: La vinyeta

Raïm: Samsó i Garnatxa negra

Maridatge: ideal per prendre amb carns vermelles i tot tipus de plats a la brasa

Denominació d' Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà 

Bodega: RIM Jordi Esteve

Raïm: garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu, carinyena blanca i picapoll 

Maridatge: ideal per acompanyar arrossos, pastes, marisc i plats de consistència similar

Zona o Denominació d’Origen: Méntrida

Celler: Jiménez-Landi

Raïm: syrah 85% y cabernet sauvignon 15%

Zona o Denominació d’Origen: Bierzo

Celler: Verónica Ortega

Raïm: 75% mencia i altres varietats antigues locals

Maridatge: vi jove i afruitat, ideal per acompanyar aperitius, amanides, carns blanques i plats similars, arrossos i pastes.

Zona o Denominació d’Origen: Penedés

Celler: La Salada

Raïm: 100% xarel·lo

Zona o Denominació d’Origen: Alella

Celler: Oriol Artigas

Raïm: Garnatxa blanca, Pansa blanca i Godello

Maridatge: ideal per acompanyar aperitius i arrossos

Zona o Denominació d’Origen: Segovia, Castilla y León

Celler: Microbio Wines

Raïm: 100% verdejo

Denominació d'Origen: Alella

Celler: Oriol Artigas

Raïm: 100% pansa blanca

Maridatge: un vi fresc i salí ideal per acompanyar aperitius, tot tipus de peix i marisc, arrossos i sushi

Denominació d'Origen: Penedès      

Bodega: La Salada    

Raïm: 100% macabeu

Maridatge: ideal per acompanyar peix i marisc, carns blanques i tot tipus de formatges

Denominació d' Origen: Penedès      

Bodega: La Salada    

Raïm: 100% xarel·lo

Maridatge: ideal per acompanyar aperitius i cremes, carns blanques, peix i marisc

Denominació d'Origen: Penedès      

Bodega: La Salada  

Raïm: macabeu, xarel·lo, sumoll

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carn i peix, en especial plats picants i cítrics 

Zona o Denominació d'Origen: Penedès      

Bodega: La Salada    

Raïm: 100% malvasia de Sitges

Maridatge: el seu toc floral i afruitat el fan ideal per acompanyar aperitius, rissottos, tot tipus de verdures i marisc

Denominació d'Origen: Navarra  

Celler: Aroa Bodegas 

Raïm: Garnatxa principalment

Maridatge: ideal per prendre carns i verudres a la brasa, rostits i plats similars

Zona o Denominació d'Origen: Languedoc (França)

Celler: Rémi Poujol

Raïm: garnatxa, carinyena i syrah

Maridatge: ideal per prendre amb carns vermelles rostides o graella, formatges semicurats, embotits i llegums

Zona o Denominació d’Origen: Catalunya

Celler: Laureano Serres Montagut

Raïm: cariñena

Maridatge: vi estructurat i molt versàtil, ideal per acompanyar tot tipus de formatges, carns i plats similars. També ideal per copes i aperitius.

Zona o Denominació d'Origen: Penedès 

Bodega: Loxarel 

Raïm: 100% xarel·lo

Maridatge: fresc, amb bona acidesa, carnós i potent, ideal per prendre'l sol o acompanyat de cuina japonesa.

Zona o Denominació d' Origen: Penedès 

Bodega: Loxarel 

Raïm: garnatxa negra i merlot  

Maridatge: frescor i intensitat, ideal per combinar amb carns vermelles i blanques, aus i arrossos