Ancestrals

Denominació d'Origen o Zona: Penedès  

Bodega: Loxarel Vitivinicultors    

Raïm: Sumoll, xarel·lo vermell i garnatxa 

Maridatge: ideal per acompanyar amb aperitius gràcies a la seva frescor i lleugeresa, com també amb marsic i formatge tendre 

Denominació d'Origen o Zona: Penedès  

Bodega: Loxarel Vitivinicultors      

Raïm: 100% xarel·lo

Maridatge: ideal per acompanyar amb tot tipus de plats, sobretot aperitius i pastes

Zona o Denominació d'Origen: Empordà

Bodega: Còsmic

Raïm: 100% garnatxa vermella

Maridatge: ideal per combinar amb tot tipus de plats, en especial carns i pastes 

Zona o Denominació d'Origen: Penedès   

Bodega: Clot de les Soleres

Tipus:  vi escumós ancestral

Raïm: 100% xarel·lo

Maridatge: ideal per acompanyar formatges, pasta i carn blanques

Zona o Denominació d'Origen: Penedès

Celler: Clos Lentiscus 

Raïm: 100% parellada

Maridatge: ideal per prendre amb aperitius o arrossos de peix i marisc

Denominació d' Origen: Penedès

Bodega: Clos Lentiscus 

Raïm: 100% xarel·lo

Maridatge: ideal per combinar amb amanides, cremes, plats lleugers i aperitius 

Zona o Denominació d'Origen: Empordà

Tipus: vi escumós

Celler: Arché Pagès

Raïm: garnatxa

Maridatge: Ideal per prendre amb arrosos, pastes i plats amb salses 

Denominació d'Origen o Zona: Penedès

Celler: At Roca

Tipus: vi espumós ancestral

Elaboració: fermentació espontània en barriques velles de roure francès i dipòsit d’acer inoxidable

Zona o Denominació d’Origen: Penedès

Celler: Parxet

Raïm: ull de llebre

Maridatge: la seva bombolla fina i persistent aconsegueix conquistar qualsevol plat i ser perfecte per acompanyar tot un àpat, inclús la sobretaula

Zona o Denominació d’Origen: Empordà

Celler: RIM

Raïm: garnatxa negra i muscat

Maridatge: la seva bombolla fina i persistent aconsegueix conquistar qualsevol plat i ser perfecte per acompanyar tot un àpat, inclús la sobretaula

Zona o Denominació d’Origen: Penedès

Celler: Ramon Jané Garriga

Raïm: varietats autòctones del Penedès: xarel·lo i parellada

Maridatge: ideal per acompanyar durant tot un àpat

Zona o Denominació d'Origen: Penedès   

Bodega: Clot de les Soleres

Tipus:  vi escumós ancestral

Raïm: 100% macabeu

Maridatge: ideal per acompanyar formatges, pasta i carn blanques

Zona o Denominació d’Origen: Empordà

Celler: Sota els Àngels

Raïm: 60% picapoll i 40% chardonnay

Maridatge: fresc i amb bona acidesa, ideal per acompanyar al llarg de tot un àpat.

Zona o Denominació d’Origen: Penedés

Celler: La Salada i Nuria Renom

Raïm: Parellada de Can Barceló (50%) i Macabeu de la Vinya de la Pixeta (50%)

Zona o Denominació d’Origen: Segovia

Celler: MicroBio

Raïm: 100% verdejo

Maridatge: fi i elegant, ideal per acompanyar tot tipus de carns, pastes i plats similars.

Zona o Denominació d’Origen: Garriguella (Girona)

Celler: Celler Gerisena

Raïm: garnatxa roja

Maridatge: ideal per maridar peix, marisc, carns blanques i plats de consistència similar

Zona o Denominació d’Origen: Empordà

Celler: Castelló Murphy