Vinos de mínima intervención

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Cosmic Vinyaters

Uva: marselan y sumoll

Zona o Denominación de Origen: Alt Empordà

Bodega: Vinyaters 

Uva: cabernet franc, sumoll y marselan

Maridaje: ideal para tomar con caza y carnes rojas 

Denominación de Origen: Empordà 

Bodega: La vinyeta 

Uva: Samsó y Garnacha tinta

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas a la parrilla

Denominación de Origen: Penedès 

Bodega: Loxaarel

Uva: garnacha tinta y merlot

Maridaje: ideal para combinar con carnes rojas y blancas, aves y arroces.  

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Vinyaters

Uva: Cariñena blanca

Maridaje: ideal para tomar con guisado, pescaso, ricotta, verduras y hortalizas

Denominación de Origen: Penedès

Bodega: Masia Can Mayol 

Uva: 100% xarel·lo

Maridaje: su estructura y complejidad invitan a tomar solo, aunque también combina perfectamente con sushi

Denominación de Origen: Conca del Barberà 

Bodega: Escoda-Sanahuja

Uva: Samsó, Sumoll, garnacha tinta

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas asadas, cocidos, quesos curados

Denominación de Origen: Conca de Baberà

Bodega: Palacios Remondo

Uva: Pinot Noir 

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas a la parrilla, aperitivos y quesos semicurados

Denominación de Origen: Conca de Barberà

Bodega: Escoda Sanahuja

 Uva: Chenin Blanco

 Maridaje: ideal para tomar con pescados a la plancha, rissoto, pasta y embutidos

Denominación de Origen: Francia ( Languedoc )

Bodega: Rémi Poujol 

Uva: Garnacha, Syrah, Cariñena

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas asadas o parrilla, quesos semicurados, embutidos y legumbres

Tipo: tinto

Envejecimiento:  joven

Añada: 2013

Denominación de Origen: Bourgogne

Bodega: Fanny Sabre

Variedades: Pinot Noir

Graduación: 12,5 % vol.

Tipo: blanco

Envejecimiento: crianza

Añada: 2013

D.O: borgoña

Bodega: Jean-marie Berrux

Uva: Chardonnay

Graduación: 11,8 % vol.

Zona o Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Troç d’en Ros 

Uva: Garnacha

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas asadas o parrilla, quesos semicurados, embutidos y legumbres

Denominación de Origen: Penedés          

Bodega: La Salada       

Uva: Macabeo y Parellada

Maridaje: joven y fresco, ideal para acompañar con cualquier tipo de comida, incluso alrededor de una mesa con unos amigos, con el vaso en la mano lleno de esta delícia y sin nada más. 

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: La Vinyeta

Uva: 100% malvasia

Maridaje: es perfecto para acompañar platos ligeros 

Denominación de Origen: Rioja   

Bodega: Bodega Abel Mendoza

Uva: 100% tempranillo

Maridaje: ideal para acompañar carnes blancas, carnes a la brasa, guisos, estofados, embutidos, platos especiados

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: La Vinyeta

Uva: macabeo, garnacha blanco y xarel·lo

Maridaje: ideal para acompañar con quesos de cabra y productos de mar 

Denominación de Origen: Penedès

Bodega: Parés Baltà

Uva: 100% sumoll

Maridaje: ideal para maridar con carnes blancas, risottos y entrantes especiados