Ribeira Sacra

Ribeira Sacra, una Denominació d’Origen situada al interior de Galícia des de 1996, amb tres objectius essencials: garantitzar l’origen del producte, assegurar la seva qualitat i promocionar-lo.

Són noranta-tres els cellers que formen part d’aquesta D.O., dividint-se en cinc subzones en funció de la seva localitat: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras Do Miño i Ribeiras Do Sil.

Trenta-tres anys sumants tradició i vanguarda, una elaboració i producte final conegut a nivell nacional i internacional, gaudint de gran prestigi. La qualitat i exclusivitat es troben en l’origen de cada una de les seves ampolles.

A Ribeira Sacra només es cultiven varietats autòctones.

El raïm blanc preferent és: albariño, loureira, treixadura, godello, dona blanca i torrontés.

El raïm negre preferent és: mencía, brancellao, merenzao, tempranillo, sousón, caiño negre.

L’etiquetat per a la D.O és molt valorat en cada un dels seus productes. Si presenta criança, el negre tindrà un mínim de 6 meses en barriques de fusta i el blanc 3 mesos. A més, els negres denominats Ribeira Sacra, estaran elaborats amb un mínim del 70% de varietats negres preferents.

El seu patrimoni, gastronomia i excel·lents vins són un reclam turístic per qualsevol visitant en busca del sabor del paisatge.