Montsant
La DO Montsant va néixer l’any 2001, arrencant amb 28 cellers, sent actualment més del doble els que conformen aquesta xarxa. La feina ben feta ha quedat reflectida en l’expansió de les seves elaboracions, aconseguint que la meitat dels vins que s’elaboren en aquestes terres siguin exportats a altres països.
Els vins transmeten l’origen de la DO Montsant, degustant a cada copa el clima de contrastos, l’accidentalitat en el terreny, la variabilitat de sòls, les varietats de raïm i la mà de l’home. Són vins únics i singulars.
La DO Montsant ha sabut harmonitzar la tradició agrària mediterrània amb la innovació i la creativitat, fet clau per aconseguir vins amb aquesta identitat i valor cultural.
Tots els cellers que formen part d’aquest territori comparteixen un objectiu: elaborar vins de qualitat que parlin del territori. I siguin quines siguin les seves diferències estructurals i organitzatives, les seves dimensions i limitacions, persegueixen aquesta mateixa fita.
Les varietats de raïm històriques i predominants a la zona són quatre: garnatxa blanca i macabeu (varietats blanques) i garnatxa negra i carinyena (varietats negres), que representen el 65% de les vinyes del Montsant.
El vins d’aquest territori parlen per si sols, demostrant com ja s’ha comentat, la seva força i la seva identitat. Més del 90% de la producció és dedicada al vi negre, destacant les dues varietats més utilitzades: la garnatxa negra, que aporta tocs aromàtics de gran complexitat, juntament amb la carinyena (samsó), aromàticament molt intensa i amb tocs d’acidesa.
En relació als vins blancs, la garnatxa blanca aporta cos i estructura, juntament amb el macabeu, el qual ofereix com a resultat vins més fins.
També se’n poden trobar de rosats, els quals destaquen per les seves aromes fruitades.
No oblidar els vins dolços, que en els darrers temps han recuperat el prestigi i el lloc que antigament tenien a la taula de tota casa de pagès.
-
Coca i Fitó Dolç
In Stock 24,73 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Coca i Fitó
Raïm: 60% garnatxa, 40% carinyena
Maridatge: perfecte per aperitius, carns, formatges i postres
-
Capçanes Costers del Gravet...
In Stock 12,03 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Costers del Gravet
Raïm: 50% carbernet sauvignon, 35% garnatxa, 15% samsó
Maridatge: ideal per acompanyar qualsevol tipus de formatge, carn o guisat
-
Cap de Ruc 2017
In Stock 7,54 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Celler Ronadelles
Raïm: 100% garnatxa negra
Maridatge: ideal per prendre a copes i acompanyar les tapes
-
Cairats 2016
In Stock 10,32 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Cairats
Raïm: garnatxa, ull de llebre, samsó
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, pastes, formatges i embutits
-
Cabrida 2017
In Stock 34,73 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Celler de Capçanes
Raïm: 100% garnatxa
Maridatge: idea per acompanyar tot tipus de carns i formatges
-
Brunus Negre 2020
In Stock 14,49 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Codorniu
Raïm: garnatxa, carinyena, syrah
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, estofats i verdures a la brasa
-
Braó 2016
In Stock 21,02 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Acústic Celler
Raïm: carinyena, garnatxa negra
Maridatge: idea per acompanyar verdures a la brasa i carns a la planxa
-
Boig Per Tu 2018
In Stock 14,67 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Vinyes Domenech
Raïm: Carinyena, Garnatxa
Maridatge: ideal per prendre amb amanides, pasta, xai al forn, tonyina
-
Bancal del Bosc 2021
In Stock 10,57 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Priorat
Bodega: Vinyes Domènech
Raïm: garnatxa i carinyena
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, plats amb salses i especiats, embutits i formatges
-
Auditori 2016
In Stock 33,23 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Acústic
Raïm: garnatxa negra
Maridatge: ideal per acompanyar amb carns vermelles, guisats i formatges curats
-
Acústic Negre Magnum 2020
In Stock 30,37 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Celler Acústic
Raïm: 70% carinyena i 30% garnatxa
Maridatge: poesia pura de finesa i plaer, ideal per combinar amb tot plats gràcies a la seva versatilitat
-
Acústic negre 2020
In Stock 13,66 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Montsant
Celler: Celler Acústic
Raïm: vinyes nobles de garnatxa i carinyena
Maridatge: poesia pura de finesa i plaer, ideal per combinar amb tot plats gràcies a la seva versatilitat
