Montsant
La DO Montsant va néixer l’any 2001, arrencant amb 28 cellers, sent actualment més del doble els que conformen aquesta xarxa. La feina ben feta ha quedat reflectida en l’expansió de les seves elaboracions, aconseguint que la meitat dels vins que s’elaboren en aquestes terres siguin exportats a altres països.
Els vins transmeten l’origen de la DO Montsant, degustant a cada copa el clima de contrastos, l’accidentalitat en el terreny, la variabilitat de sòls, les varietats de raïm i la mà de l’home. Són vins únics i singulars.
La DO Montsant ha sabut harmonitzar la tradició agrària mediterrània amb la innovació i la creativitat, fet clau per aconseguir vins amb aquesta identitat i valor cultural.
Tots els cellers que formen part d’aquest territori comparteixen un objectiu: elaborar vins de qualitat que parlin del territori. I siguin quines siguin les seves diferències estructurals i organitzatives, les seves dimensions i limitacions, persegueixen aquesta mateixa fita.
Les varietats de raïm històriques i predominants a la zona són quatre: garnatxa blanca i macabeu (varietats blanques) i garnatxa negra i carinyena (varietats negres), que representen el 65% de les vinyes del Montsant.
El vins d’aquest territori parlen per si sols, demostrant com ja s’ha comentat, la seva força i la seva identitat. Més del 90% de la producció és dedicada al vi negre, destacant les dues varietats més utilitzades: la garnatxa negra, que aporta tocs aromàtics de gran complexitat, juntament amb la carinyena (samsó), aromàticament molt intensa i amb tocs d’acidesa.
En relació als vins blancs, la garnatxa blanca aporta cos i estructura, juntament amb el macabeu, el qual ofereix com a resultat vins més fins.
També se’n poden trobar de rosats, els quals destaquen per les seves aromes fruitades.
No oblidar els vins dolços, que en els darrers temps han recuperat el prestigi i el lloc que antigament tenien a la taula de tota casa de pagès.
-
Acústic negre 2020
In Stock 13,66 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Montsant
Celler: Celler Acústic
Raïm: vinyes nobles de garnatxa i carinyena
Maridatge: poesia pura de finesa i plaer, ideal per combinar amb tot plats gràcies a la seva versatilitat
-
Acústic Negre Magnum 2020
In Stock 30,37 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Celler Acústic
Raïm: 70% carinyena i 30% garnatxa
Maridatge: poesia pura de finesa i plaer, ideal per combinar amb tot plats gràcies a la seva versatilitat
-
Auditori 2016
In Stock 33,23 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Acústic
Raïm: garnatxa negra
Maridatge: ideal per acompanyar amb carns vermelles, guisats i formatges curats
-
Bancal del Bosc 2021
In Stock 10,57 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Priorat
Bodega: Vinyes Domènech
Raïm: garnatxa i carinyena
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, plats amb salses i especiats, embutits i formatges
-
Boig Per Tu 2018
In Stock 14,67 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Vinyes Domenech
Raïm: Carinyena, Garnatxa
Maridatge: ideal per prendre amb amanides, pasta, xai al forn, tonyina
-
Braó 2016
In Stock 21,02 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Acústic Celler
Raïm: carinyena, garnatxa negra
Maridatge: idea per acompanyar verdures a la brasa i carns a la planxa
-
Brunus Negre 2020
In Stock 14,49 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Codorniu
Raïm: garnatxa, carinyena, syrah
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, estofats i verdures a la brasa
-
Cabrida 2017
In Stock 34,73 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Celler de Capçanes
Raïm: 100% garnatxa
Maridatge: idea per acompanyar tot tipus de carns i formatges
-
Cairats 2016
In Stock 10,32 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: Cairats
Raïm: garnatxa, ull de llebre, samsó
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, pastes, formatges i embutits
-
Cap de Ruc 2017
In Stock 7,54 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Celler Ronadelles
Raïm: 100% garnatxa negra
Maridatge: ideal per prendre a copes i acompanyar les tapes
-
Capçanes Costers del Gravet...
In Stock 12,03 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Costers del Gravet
Raïm: 50% carbernet sauvignon, 35% garnatxa, 15% samsó
Maridatge: ideal per acompanyar qualsevol tipus de formatge, carn o guisat
-
Coca i Fitó Dolç
In Stock 24,73 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Coca i Fitó
Raïm: 60% garnatxa, 40% carinyena
Maridatge: perfecte per aperitius, carns, formatges i postres
-
Coca i Fitó Jaspí Maragda 2018
In Stock 19,53 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Coca i Fitó
Raïm: garnatxa negra, carinyena, syrah
Maridatge: ideal per acompanyar amb tot tipus de carns, arrossos, verdures i plats especiats
-
Coca i Fitó Negre 2012
In Stock 37,33 € In Stock In StockDenominació d' Origen: Montsant
Bodega: Coca i Fitó
Raïm: 50% syrah, 30% garnatxa, 20% carinyena
Maridatge: ideal per acompanyar amb tot tipus de carns i plats amb espècies
-
Comunica “Suc de Sauló”
In Stock 12,72 € In Stock In StockZona o Denominació d’Origen: Montsant
Celler: Comunica
Raïm: garnatxa, carinyena i syrah
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns o similars i pastes
-
Deunidó 2021
In Stock 18,07 € In Stock In StockZona o Denominació d’Origen: Montsant
Celler: Christian Barbier
Raïm: 100% garnatxa
Maridatge: vi jove i suau, ideal per combinar amb tot tipus de plats, en especial tapes.
-
Dido 2021 Magnum
In Stock 41,42 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Montsant
Bodega: Venus La Universal
Raïm: garnatxa, syrah, merlot i cabernet sauvignon
Maridatge: ideal per prendre a copes o acompanyar amb verdures i formatges, tot tipus de carns, peixos i plats de consistència similar
-
Dido negre 2021
In Stock 16,97 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Montsant
Bodega: Venus La Universal
Raïm: garnatxa, syrah, merlot i cabernet sauvignon
Maridatge: ideal per prendre a copes o acompanyar amb verdures i formatges, tot tipus de carns, peixos i plats de consistència similar
-
El pispa 2019
In Stock 10,68 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Bodega: Vinos del paseante
Raïm: 100% garnatxa negra
Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, verdures i peix blau
-
El Senat del Montsant 2019
In Stock 14,13 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Montsant
Celler: 7 magnífics
Raïm: Garnatxa, samsó (carinyena), syrah
Maridatge: ideal per prendre amb plats elaborats, carns vermelles, carns blanques, embotits i formatges
