Vins de mínima intervenció

Zona o Denominació d’Origen: Penedès

Celler: Clos Lentiscus

Raïm: 60% ull de llebre i 40% carinyena

Maridatge: vi afruitat i jove, ideal per acompanyar tot tipus d’aperitius, carns, pastes i plats similars.

Denominació d' Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà 

Bodega: RIM Jordi Esteve

Raïm: garnatxa blanca, garnatxa roja, macabeu, carinyena blanca i picapoll 

Maridatge: ideal per acompanyar arrossos, pastes, marisc i plats de consistència similar

Denominació d'Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà 

Bodega: RIM Jordi Esteve

Raïm: carinyena 

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns i plats de consistència similar 

Denominació d' Origen: Priorat

Bodega: Gratavinum

Raïm: 85% garnatxa, 15% cabernet sauvignon

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, verdures i plats similars, en especial la cuina amb brasa 

Zona o Denominació d’Origen: Catalunya

Celler: Laureano Serres Montagut

Raïm: cariñena

Maridatge: vi estructurat i molt versàtil, ideal per acompanyar tot tipus de formatges, carns i plats similars. També ideal per copes i aperitius.

Denominació d'Origen: Empordà

Celler: La vinyeta

Raïm: Samsó i Garnatxa negra

Maridatge: ideal per prendre amb carns vermelles i tot tipus de plats a la brasa

Zona o Denominació d’Origen: Empordà

Celler: Pujol Cargol

Raïm: carinyena 

Maridatge: ideal per acompanyar amb guisats amb bolets, carn vermella i carna a la brasa

Zona o Denominació d’Origen: Alella

Celler: Oriol Artigas

Zona o Denominació d’Origen: Alella

Celler: Oriol Artigas

Raïm: 100% garnatxa

Maridatge: fi i elegant, ideal per acompanyar tot tipus de carns, pastes i plats similars.

Zona o Denominació d’Origen: Segovia, Castilla y León

Celler: Microbio Wines

Raïm: 100% verdejo

Zona o Denominació d’Origen: Segovia

Celler: MicroBio

Raïm: 100% verdejo

Maridatge: vi fresc, ideal per acompanyar aperitius, amanides i una bon plat d’estiu

Zona o Denominació d’Origen: Bierzo

Celler: Verónica Ortega

Raïm: 75% mencia i altres varietats antigues locals

Maridatge: vi jove i afruitat, ideal per acompanyar aperitius, amanides, carns blanques i plats similars, arrossos i pastes.

Zona o Denominació d’Origen: Penedés

Celler: Mas Candí

Raïm: 100% mandó

Maridatge: vi fresc, amb bona acidesa i persistència, ideal per acompanyar aperitius, amanides, carns blanques i plats similars, arrossos i pastes.

Zona o Denominació d’Origen: Penedès

Celler: Clos Lentiscus

Raïm: 100% parellada

Maridatge: vi jove i fresc, ideal per acompanyar tot tipus d’aperitius, marisc, verdures i plats similars. El sushi i els plats asiàtics també són una gran opció.

Zona o Denominació d’Origen: Penedès

Celler: Mas Candí

Raïm: sumoll, mandó, xarel·lo

Maridatge: vi molt versàtil, ideal per acompanyar tot tipus de formatges, carns i plats similars. També ideal per copes i aperitius.

Zona o Denominació d'Origen: Empordà

Celler: Troc d'en Ros

Raïm: xarel·lo, macabeu, picapolla

Maridatge: untós i estructurat, ideal per prendre rostits, arrossos i peixos

Denominació d'Origen: Conca de Barberà

Celler: Escoda-Sanahuja

Raïm: Garnatxa negra, merlot, cabernet franc, carinyena

Maridatge: ideal per prendre amb carns vermelles rostides o graella, formatges semicurats, embotits i llegums

Denominació d'Origen: Empordà

Celler: Cosmic Vinyaters

Raïm: Carinyena blanca

Maridatge: ideal per prendre guisats, peix, ricota, verdures i hortalisses

Denominació d'Origen: Conca de Barberà

Celler: Escoda Sanahuja

Raïm: Chenin Blanc

Maridatge: ideal per prendre amb peixos i mariscs, carns blanques; en particular, acompanya bé als fumats i carns tendres.

Zona o Denominació d'Origen: Penedès 

Bodega: Loxarel 

Raïm: 100% xarel·lo

Maridatge: fresc, amb bona acidesa, carnós i potent, ideal per prendre'l sol o acompanyat de cuina japonesa.