Ribera del Duero
![Vins negres de la Ribera del Duero](https://calangel.com/c/49-category_default/vins-negres-ribera-del-duero.jpg)
Són més de 300 cellers amb les seves 2.225 marques les que porten el segell de D.O. Ribera del Duero.
Unes condicions complexes en el terroir ofereixen raïm d’enorme valor i qualitat.
La varietat principal de la regió és el Tempranillo, coneguda com a Tinta del País o Tinto Fino. També es cultiva Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec i Garnatxa Negra. En relació a les varietats blanques, Alabillo Mayor és la principal autoritzada.
Els vins negres contenen un mínim del 75% de la varietat principal de la regió; els rosats, un mínim del 50%; i els blancs, un mínim del 75% de Albillo Mayor.
Els vins negres són elaborats per a ser: Joves, Joves Roure, Criança, Reserva i Gran Reserva.Els vins blancs són elaborats amb o sense envelliment en barrica. Els vins rosats amb un mínim de 12 mesos en barrica.
En funció del tipus d’envelliment s’estableix un codi de color amb quatre contraetiquetes i cada ampolla supera un rigurós control abans d’arribar a la consumidora, avalat amb el segell de la D.O. i una contraetiqueta de numeració. D’aquesta forma, es garanteix la autenticitat i exclusivitat.
Després de 2.500 anys fent vi, aquesta regió segueix arribant a les nostres taules llesta per a emocionar-nos.
-
Emilio Moro Finca Resalso 2022
In Stock 12,99 € In Stock In StockDenominació d'Origen: Ribera del Duero
Celler: Emilio Moro
Raïm: 100% tempranillo
Maridatge: Ideal per prendre amb conill, carns vermelles i caça.
-
Pago de los Capellanes Jove...
In Stock 14,88 € In Stock In StockZona o Denominació d'Origen: Ribera del Duero
Celler: Pago de los Capellanes
Raïm: 100% tempranillo
Maridatge: fresc, ampli, amb una acidesa vibrant, ideal per menjar amb embotits, xai rostit, carns vermelles a la graella, formatges d'ovella, semicurats i pernil ibèric