Grans vins del món

Denominació d'Origen: Priorat

Celler: Clos Mogador

Raïm: Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa negra, Carinyena

Maridatge: ideal per prendre amb civet, carns vermelles rostides, senglar, cérvol i formatges curats

Denominació d'Origen: Rioja

Celler: Rioja Alta

Raïm: Graciano samsó, ull de llebre

Maridatge: ideal per prendre amb postres amb xocolata i guisats de carn amb herbes aromàtiques  

Denominació d'Origen: Rioja

Celler: Fernenado Remírez de Ganuza

Raïm: 90% Ull de llebre, 5% Graciano, 3% Malvasía, 2% Viura.

Maridatge: ideal per prendre amb carns vermelles a la graella, caça de ploma, xai rostit, carns vermelles rostides.

Denominació d'Origen: Rioja

Celler: Muga

Raïm: Ull de llebre, Mazuela, Graciano

Maridatge: Ideal per prendre amb caça major, guisats de bonic i carns vermelles a la brasa. 

Denominació d'Origen: Priorat

Celler: Mas Perinet

Raïm: Carinyena, garnatxa i syrah

Maridatge: Ideal per prendre amb gall dindi rostit, estofats, carns vermelles a la graella, fumats, formatges de cabra i semicurats.

Denominació d'Origen: Rioja

Celler: Vinyes del Contino

Raïm: Graciano 

Denominació d'Origen: Empordà

Celler: Mas Gil 

Raïm: Cabernet Sauvignon, cabernet franc, syrah, petit verdot.

Maridatge: ideal per prendre amb carns blanques i vermelles en guisats, carns vermelles a la planxa, conill al forn, pasta amb carn i formatges

Zona o Denominació d’Origen: Ribera del Duero

Celler: Alma Carraovejas

Raïm: 95% de tinto fino i un 5% de albillo

Maridatge: vino ideal para acompañar platos con cuerpo, con todo tipo de carnes, asados y patos de consistencia similar. También combina con una buena tabla de quesos.

Zona o Denominació d’Origen: Ribera del Duero

Celler: Dominio de Calogía

Raïm: 100% tinto fino

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, guisats, arrossos i plats de contundència similars

Zona o Denominació d'Origen: Ribera del Duero  

Bodega: Pago de Carraovejas 

Raïm: 100% tinto fino

Maridatge: vi radical, potent i molt persistent, ideal para acompanyar rostits, estofats i tot tipus de carns i plats amb cos similar

Denominació d'Origen: Priorat

Celler: Finca Mas d’en Gil

Raïm: garnatxa blanca i macabeu

Maridatge: ideal per maridar amb peix i marisc, carns blanques i formatges cremosos

Denominació d'Origen: Rioja

Celler: Ramón Bilbao

Raïm: 80% tempranillo i 20% garnatxa

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carn, en especial les vermella, formatges curats i verdures

Denominació d'Origen: Rioja

Celler: Palacios Remondo

Raïm: monovarietal  de garnatxa negra

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, en especial les vermelles. També marida a la perfecció amb plats amb cos i personalitat.

Denominació d'Origen: Priorat

Celler: Terroir al Límit

Raïm: 100% carinyena

Maridatge: ideal per maridar amb formatges, carns vermelles, estofats i rostit

Denominació d'Origen: Conca de Barberà

Celler: Celler Torres

Raïm: carinyena, garnatxa, monestrell. Querol i garró (varietats autòctones recuperades)

Maridatge: ideal per acompanyar tot tipus de carns, en especial vermelles i rostits, juntament amb plats mediterranis  

Denominació d’Origen: Rioja

Celler: Viñedos Sierra Cantabria

Raïm: 100% tempranillo

Maridatge: ideal per acompanyar amb tot tipus de carns, sobretot les vermelles

Denominació d' Origen: Priorat

Bodega: Álvaro Palacios         

Raïm: garnatxa negra i carinyena  

Maridatge: ideal per acompanyar carns vermelles, plats condimentats i formatges 

Denominació d'Origen: Burdeus

Bodega: Domaine de Cambes        

Raïm: cabernet franc, malbec, merlot   

Maridatge: ideal per acompanyar amb carns, peixos i guisats 

Denominació d' Origen: Ribera del Duero  

Bodega: Celler Cruz de Alba

Raïm: 100% tempranillo

Maridatge: ideal per acompanyar amb carns vermelles i blanques, plats de caça, embutits i formatges curats  

Denominació d' Origen: Bierzo

Bodega: Descendientes de J. Palacios

Raïm: 100% mencía

Maridatge: ideal per combinar amb guisats, rostits i aus