![Blanc dels Aspres 2022 Blanc dels Aspres 2022](https://calangel.com/4624-large_default/blanc-dels-aspres-2023.jpg)
![Blanc dels Aspres 2022 Blanc dels Aspres 2022](https://calangel.com/4624-large_default/blanc-dels-aspres-2023.jpg)
Zona o Denominació d'Origen: Empordà
Celler: Vinya dels Aspres
Raïm: garnatxa blanca
Maridatge: ideal per prendre amb tot tipus marisc, peix de roca, bolets i rostits
Nom: Blanc dels Aspres
Tipus: Blanc
Zona o Denominació d'Origen: Empordà
Celler: Vinya dels Aspres
Raïm: garnatxa blanca
Envelliment: El most flor (most de la primera premsada) fermenta en barriques noves de roure d'Alier i el vi resultant se sotmet també a la criança en fusta, on reposa sobre les seves mares durant set mesos fins el moment del seu embotellat. A més, durant el període de criança es realitza periòdicament el “batonnage”, consistent en remoure les mares dipositades al fons de la bóta en contacte amb el vi per extreure’n les aromes.
Graduació: 14,5% vol.
Capacitat ampolla: 0,75 L.
Temperatura de servei: servir entre 6-8ºC.
Maridatge: ideal per prendre amb tot tipus marisc, peix de roca, bolets i rostits