Binissalem, Mallorca
Una Denominación de Origen situada en una comarca privilegiada en el centro de la isla de Mallorca, formada por cinco municipios, donde las características de la tierra y el clima son idóneas para el cultivo de las variedades de uva autóctonas que han permitido elaborar unos vinos singulares con elevados niveles de calidad.
Las variedades de uva presentes en la Denominación de Origen son:
Variedades tintas: Manto Negro, Callet, Ull de llebre, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Gorgollassa.
Variedades blancas: Moll o Prensal Blanco, Parellada, Macabeo, Moscatel de Alexandría, Moscatel de grano pequeño, Chardonnay y Giró Ros.
Los vinos tintos se tienen que elaborar con el 30% mínimo de la variedad Manto Negro y un 30% máximo de Gorgollassa; Los vinos blancos, con un 50% mínimo de Moll o de las variedades de Moscatel; Los vinos rosados, con un 30% máximo de uva Gorgollassa.
30 años de proteger nuestra comarca. De tradición vínico. De calidad.
30 años sin renunciar a nuestra identidad. De esfuerzo. De preservar nuestro paisaje.
30 años de conocimiento. De compartir. De vino de calidad.
Denominación de Origen Binissaalem.
30 años de identidad.
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Susana sempre 2012
Sin stock 10,35 € Sin stock Sin stockDenominación de Origen: Tierras de Mallorca
Bodega: Freixenet
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Manto Negro
Maridaje: ideal para tomar con carnees aderezadas con romero, arroces de carne y setas, huevos fritos con jamón, embutidos como sobrasada o el blanquet, pizzas y pastas.
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Ánima negra 2022
En stock 42,94 € En stock En stockDenominación de Origen: Mallorca
Bodega: Ànima Negra
Uva: 95% Callet, 5%Mantonegre-Fogoneu
Maridaje: ideal para combinar con todo tipo de carnes, pastas y embutidos
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Ànima negra ÀN/2 2019
En stock 19,22 € En stock En stockDenominación de Origen: Binissalem, Mallora
Bodega: Ànima negra
Uva: copuage de variedades autóctonas de la zona: callet, mantonegre y fogoneu. También contiene syrah y cabernet sauvignon
Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes, verduras, embutidos y aperitivos
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Ca'n Verdura 2018
En stock 11,81 € En stock En stockDenominación de Origen: Binissalem, Mallorca
Bodega: Ca’n Verdura Viticultors
Uva: 60% Mantongero, 20% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Callet
Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes, arroces y pasta
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12 volts 2022
En stock 21,25 € En stock En stockDenominación de Origen: Mallorca
Bodega: 4 kilos Vinícola
Uva: callet y fogoneu, syrah, cabernet, merlot
Maridaje: ideal para acompañar con todo tipo de carnes, quesos curados y platos con especias
