Mestres Coquet 2018

Mestres Coquet 2018

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Denominación de Origen: Cava

Bodega: Cava Mestres

Envejecimiento: Brut Nature Gran Reserva

Maridaje: ideal para todo tipo de platos

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Nombre: Coquet Brut Nature Gran Reserva

Denominación de Origen: Cava

Bodega: Cava Mestres

 Uva: 30% macabeo, 45% xarel·lo, 25% parellada

Elaboración: Primera fermentación alcohólica y crianza del vino base en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación en botella con tapón de corcho natural y crianza en botella con las lías durante más de 42 meses en posición horizontal (rima). Se llevan a cabo removidos periódicos de las botellas en las rimas para favorecer el proceso de autolisis de las lías, consiguiendo una mejora de la estructura y complejidad. Degüelle manual de manera artesanal.

Graduación: 12% vol.

Capacidad botella: 0,75 L. 

Temperatura de servicio: servir entre 6-8ºC. 

Maridaje: ideal para todo tipo de platos

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