Vinos de mínima intervención

Zona o Denominación de Origen: Penedés

Bodega: Clos Lentiscus

Uva: 60% ull de llebre y 40% cariñena

Maridaje: vino afrutado y joven, ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, carnes, pastas y platos similares

Denominación de Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà

Bodega: RIM Jordi Esteve

Uva:  garnacha blanca, garnacha roja, macabeo, cariñena blanca y picapoll

Maridaje: ideal para acompañar arroces, pastas, marisco y platos de consistencia similar

Denominación de Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà

Bodega: RIM Jordi Esteve

Uva: carieñena 

Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes y platos de consistencia similar

Denominación de Origen: Priorat

Bodega: Gratavinum

Uva: 85% garnacha, 15% cabernet sauvignon

Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes, verduras y platos similares, en especial la cocina en la parrila

Zona o Denominación de Origen: Cataluña    

Bodega: Laureano Serres Montagut

Uva: cariñena  

Maridaje: vino estructurado y muy versátil, ideal para tomar con todo tipo de quesos, carnes y platos similares. También ideal para copas y aperitivos.

Zona o Denominación de Origen: Empordà 

Bodega: La vinyeta 

Uva: Samsó y Garnacha tinta

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas y todo tipo de platos a la parrilla

Zona o Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Pujol Cargol

Uva: cariñena

Maridaje: vino gastronómico ideal para acompañar con guisados de setas, carne roja y carne a la brasa

Zona o Denominación de Origen: Alella

Bodega: Oriol Artigas

Zona o Denominación de Origen: Alella

Bodega: Oriol Artigas

Uva: 100% garnacha

Maridaje: fino y elegante, ideal para acompañar todo tipo de carnes, pastas y platos similares

Zona o Denominación de Origen: Segovia, Castilla y León

Bodega: Microbio Wines

Uva: 100% verdejo

Zona o Denominación de Origen: Segovia

Bodega: MicroBio

Uva: 100% verdejo

Maridaje: vino fresco, ideal para acompañar aperitivos, ensaladas y una rica comida de verano.

Zona o Denominación de Origen: Bierzo

Bodega: Verónica Ortega

Uva: 75% mencía y otras variedades antiguas locales

Maridaje: vino joven y afrutado, ideal per acompañar aperitivos, ensaladas, carnes blancas y platos similares, arroces y pastas

Zona o Denominación de Origen: Penedés

Bodega: Mas Candí

Uva: 100% mandó

Maridaje: vino fresco, con buena acidez y persistencia, ideal per acompañar aperitivos, ensaladas, carnes blancas y platos similares, arroces y pastas

Zona o Denominación de Origen: Penedés

Bodega: Clos Lentiscus

Uva: 100% parellada

Maridaje: vino joven y fresco, ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, marisco, verduras y platos similares. El sushi y los platos asiáticos también son una gran opción.

Zona o Denominación de Origen: Penedés

Bodega: Mas Candí

Uva: sumoll, mandó, xarel·lo

Maridaje: vino muy versátil, ideal para tomar con todo tipo de quesos, carnes y platos similares. También ideal para copas y aperitivos.

Zona o Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Troç d’en Ros 

Uva: xarel·lo. macabeo, picapolla

Maridaje: untuoso y estructurado, ideal para tomar asados, arroces y pescados

Denominación de Origen: Conca de Barberà

Bodega: Escoda-Sanahuja

Uva: Garnacha tinta, merlot, cabernet franc, cariñena

Maridaje: ideal para tomar con carnes rojas asadas o parrilla, quesos semicurados, embutidos y legumbres

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Cosmic Vinyaters

Uva: Cariñena blanca

Maridaje: ideal para tomar con guisado, pescaso, ricotta, verduras y hortalizas

Denominación de Origen: Conca de Barberà

Bodega: Escoda Sanahuja

Uva: Chenin Blanco

Maridaje: ideal para tomar con pescados y mariscos, hasta las carnes blancas; en particular, acompaña los ahumados y carnes de lechal

Zona o Denominación de Origen: Penedés 

Bodega: Loxarel 

Uva: 100% xarel·lo

Maridaje: fresco, con buena acidez, carnoso y potente, ideal para tomarlo solo o acompañado de comida japonesa.