Vinos de mínima intervención

Zona o Denominación de Origen: Bonastre, Tarragona

Bodega: Sicus

Uva: 100% sumoi

Maridaje: vino afrutado y de medio cuerpo, muy versátil, ideal para acompañar todo tipo de carnes, verduras, guisos y platos similares

Zona o Denominación de Origen: Bonastre, Tarragona

Bodega: Sicus

Uva: 100% malvasía de sitges

Maridaje: vino ideal para acompañar aperitivos y tapas. Su sabor intenso y afrutado también marida con pescado, marisco y platos orientales.

Zona o Denominación de Origen: Bierzo

Bodega: Verónica Ortega

Uva: 75% mencía y otras variedades antiguas locales

Maridaje: vino joven y afrutado, ideal per acompañar aperitivos, ensaladas, carnes blancas y platos similares, arroces y pastas

Denominación de Origen: Penedès

Bodega: Parés Baltà

Uva: 100% xarel·lo  

Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de pescado, marisco, guisados y platos similares

Zona o Denominación de Origen: Conca de Barberà

Bodega: Escoda-Sanahuja

Uva: cabernet franc

Maridaje: ideal para maridar con quesos, pastas o simplemente una copa con buena compañía

Denominación de Origen: Rioja   

Bodega: Bodega Abel Mendoza

Uva: 100% tempranillo

Maridaje: ideal para acompañar carnes blancas, carnes a la brasa, guisos, estofados, embutidos, platos especiados

Denominación de Origen: Penedès

Bodega: Parés Baltà

Uva: 100% xarel·lo  

Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de pescado, marisco, arroces y platos similares

Denominación de Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà

Bodega: RIM Jordi Esteve

Uva:  garnacha blanca, garnacha roja, macabeo, cariñena blanca y picapoll

Maridaje: ideal para acompañar arroces, pastas, marisco y platos de consistencia similar

Denominación de Origen: Conca de Barberà

Bodega: Escoda Sanahuja

Uva: Chenin Blanco

Maridaje: ideal para tomar con pescados y mariscos, hasta las carnes blancas; en particular, acompaña los ahumados y carnes de lechal

Denominación de Origen: Priorat

Bodega: Gratavinum

Uva: 85% garnacha, 15% cabernet sauvignon

Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes, verduras y platos similares, en especial la cocina en la parrila

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Mas Vida 

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Maridaje: ideal para acompañar con todo tipo de carnes, guisos y pastas 

Zona o Denominación de Origen: Penedès

Bodega: La Salada                                                      

Uva: 100% malvasia de Sitges  

Maridaje: su toque floral y afrutado lo hacen ideal para acompañar aperitivos risottos, todo tipo de verduras y marisco

Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Cosmic Vinyaters

Uva: Cariñena blanca

Maridaje: ideal para tomar con guisado, pescaso, ricotta, verduras y hortalizas

Zona o Denominación de Origen: Tarragona

Bodega: Mas Tuets

Uva: garnacha blanca 

Maridaje: caracterizado por su acidez y amargura, suavizado por la garnacha, es un vino muy versátil e ideal para acompañar aperitivos y tapas, todo tipo de carnes, pescados y platos similares. 

Zona o Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Troç d’en Ros 

Uva: xarel·lo. macabeo, picapolla

Maridaje: untuoso y estructurado, ideal para tomar asados, arroces y pescados

Zona o Denominación de Origen: Empordà

Bodega: Pujol Cargol

Uva: garnacha roja y macabeo

Maridaje: vino gastronómico ideal para acompañar toda una comida, en especial marisco y arroces

Denominación de Origen: Montsant         

Bodega: Coca i Fitó    

Uva: 100% garnacha tinta de viñas viejas

Maridaje: ideal para acompañar con todo tipo de tapas y carnes, incluso pescado y marisco. Muy versátil para todos los gustos y situaciones.

Denominación de Origen: Rabós d’Empordà-Alt Empordà

Bodega: RIM Jordi Esteve

Uva: carieñena 

Maridaje: ideal para acompañar todo tipo de carnes y platos de consistencia similar

Zona o Denominación de Origen: Penedés

Bodega: La Salada

Uva: 100% xarel·lo

Zona o Denominación de Origen: Cataluña    

Bodega: Laureano Serres Montagut

Uva: cariñena  

Maridaje: vino estructurado y muy versátil, ideal para tomar con todo tipo de quesos, carnes y platos similares. También ideal para copas y aperitivos.