Binissalem, Mallorca

Una Denominación de Origen situada en una comarca privilegiada en el centro de la isla de Mallorca, formada por cinco municipios, donde las características de la tierra y el clima son idóneas para el cultivo de las variedades de uva autóctonas que han permitido elaborar unos vinos singulares con elevados niveles de calidad.

Las variedades de uva presentes en la Denominación de Origen son:

Variedades tintas: Manto Negro, Callet, Ull de llebre, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Gorgollassa.

Variedades blancas: Moll o Prensal Blanco, Parellada, Macabeo, Moscatel de Alexandría, Moscatel de grano pequeño, Chardonnay y Giró Ros.

Los vinos tintos se tienen que elaborar con el 30% mínimo de la variedad Manto Negro y un 30% máximo de Gorgollassa; Los vinos blancos, con un 50% mínimo de Moll o de las variedades de Moscatel; Los vinos rosados, con un 30% máximo de uva Gorgollassa.

30 años de proteger nuestra comarca. De tradición vínico. De calidad.

30 años sin renunciar a nuestra identidad. De esfuerzo. De preservar nuestro paisaje.

30 años de conocimiento. De compartir. De vino de calidad.

Denominación de Origen Binissaalem.

30 años de identidad.