Nombre: Gramona Gessamí

Tipo: Blanco

Envejecimiento: Joven

Denominación de Origen: Penedés 

Bodega: Caves Gramona

Uva: Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría, Sauvignon blanco, Moscatel de Frontignan

Graduación: 11,2% vol.

Capacidad botella: 0,75 L.

Temperatura de servicio: servir entre 6-8ºC. 

Nota de envejecimiento: Las vinificaciones de cada variedad se realizan por separado. Se comienza por una maceración pelicular en frío, a 10ºC, para conseguir extraer de las partes sólidas la mayor cantidad de componentes aromáticos. Una vez finalizado este proceso se efectúa un suave prensado y sólo se aprovecha el “mosto flor”, lo que equivale al 40% del total extraído. La vinificación finaliza con una fermentación constante entre los 13-15ºC.

Perfectamente, el vino blanco joven Gessamí 2013 puede permanecer en botella entre uno y dos años.

Maridaje: ideal para tomar con arroces de pescado, aves, foié, aperitivos, quesos azules y suaves, pescado blanco en salsa.

Descripción: Nace en 1881 en la parte trasera de una vivienda de Sant Sadurní, con el que elaboraron los primeros vinos espumosos. Al cabo de cinco generaciones, elaboraron vinos y cavas. Estamos hablando de una de las bodegas de referencia en el mundo vinícola, elaborando cavas y vinos de gran calidad, tutelados por Jaume y Xavier Gramona, encargado de la gerencia de la bodega. El vino presenta un color verde brillante, nariz explosión aromática de flores con toques melosos y cítricos, a boca largo y untuoso con recuerdos a cítricos.