Ekam
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Ekam 2019

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Denominación de Origen: Costers del Segre

Bodega: Castell d'Encus

Uva: Riesling

Maridaje: ideal para tomar con pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, huevos, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, bacalao y guisos especiados de pescado.

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Nombre: Ekam

Tipo: Blanco

Denominación de Origen: Costers del Segre

Bodega: Castell d'Encus

Uva: Riesling

Graduación: 12% vol.

Capacidad botella: 0,75 L.

Temperatura de servicio: servir entre 6-8ºC. 

Envejecimiento: joven. La elaboración de la cosecha  de este año se ha caracterizado por una maduración tardía de la uva por lo que la vendimia se hizo escalonada y tarde. Al vendimiarse según el punto de madurez y de botrytis, la vinificación también se realizo de forma separada. 

Una vez realizados todos los procesos por separado, se realiza el coupage definitivo y pasa a botella donde ha reposado un mínimo de 4 meses.

Maridaje:  ideal para tomar con pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, huevos, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, bacalao y guisos especiados de pescado. 

8437010467004
31 Artículos

Ficha técnica

Envejecimiento
Joven
Denominacion de origen
Costers del Segre
Tipo de uva
Riesling

Referencias específicas