Nombre: Taleia Castell D'encus

Tipo: Blanco

Denominación de Origen: Costers del Segre

Bodega: Castell d'Encus 

Uva: Sauvignon blanco, sémillon 

Envejecimiento: joven. Este vino se ha elaborado mediante una vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de acero inoxidable de 25 y 6 hl.

Una vez embotellado, el vino ha estado en botella por un periodo de 9 meses. 

Graduación: 13,5% vol.

Capacidad botella: 0,75 L.

Temperatura de servicio: servir entre 6-8ºC.

Maridaje:  ideal para tomar con crustáceos cocidos, pescados blancos poco condimentados (cocidos, a la plancha, a la barbacoa), fiambres poco especiados.