Nombre: Milsetentayseis

Tipo: tinto

Zona o Denominación de Origen: Ribera del Duero

Bodega: Alma Carraovejas

Uva: 95% de tinto fino y un 5% de albillo

Características: vendimia manual. Vinificación a través de diferentes formatos: desde pequeños microvinificadores de seiscientos litros, hasta pequeñas tinas de madera, depósitos de hormigón e inoxidable, icosaedros (diamante) e, incluso, ánforas de barro. Posteriormente, dieciocho meses de crianza en barricas y foudres de roble francés y doce meses de crianza en botella antes de salir al mercado

Graduación: 14% vol.

Capacidad botella: 0,75 L.

Temperatura de servicio: servir entre 16-18ºC.

Maridaje: vino ideal para acompañar platos con cuerpo, con todo tipo de carnes, asados y patos de consistencia similar. También combina con una buena tabla de quesos.

Milsetentayseis Tinto es la interpretación de un paisaje extraordinario en la Ribera del Duero. Viña vieja, altitud, clima extremo, orografía abrupta, variedades ancestrales y la mineralidad de unos suelos que aportan una complejidad única a este entorno.