Platu
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Destilado: Ginebra

Procedencia: Pontevedra

Productor: Platú Premium Spirits S.L.

Botánicos: En el proceso se emplean 10 botánicos seleccionados manualmente desde medio mundo, destacando los siguientes: Raíz de onís, nuez Moscada, corteza de casia, canela, regaliz, raíz de angélica y cáscara de naranja y limón y bayas de enebro.

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Nombre: Platu

Destilado: Ginebra

Tipo: London dry

Procedencia: Pontevedra

Productor: Platú Premium Spirits S.L.

Graduación: 39% vol. 

Capacidad botella: 70 cl.

Botánicos: En el proceso se emplean 10 botánicos seleccionados manualmente desde medio mundo, destacando los siguientes: Raíz de onís, nuez Moscada, corteza de casia, canela, regaliz, raíz de angélica y cáscara de naranja y limón y bayas de enebro.

Destilación: El proceso de destilación se puede dividir en cuatro fases:

1º Doble destilado de puro grano inglés.

2º Maceración de los botánicos durante aproximadamente un mes.

3º Proceso de Tridestilación, que se lleva a cabo de manera artesanal en pequeños alambiques, lo que confiere una ginebra de gran calidad al seleccionar únicamente el corazón del destilado, desechando la “cola” y la “cabeza” del destilado.

4º Filtrado múltiple, lo que garantiza su sabor y carácter que finaliza con el embotellado de esta brillante, suave y elegante ginebra. 

Curiosidades de esta ginebra: Procedimiento de destilación artesanal.

La destilería Platú Premium Spirits fue el proyecto de dos gallegas con experiencia en el mundo del vino,  Cristina Codesido y Marián Barcia.

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