Platu
Platu
Destilado: Ginebra
Procedencia: Pontevedra
Productor: Platú Premium Spirits S.L.
Botánicos: En el proceso se emplean 10 botánicos seleccionados manualmente desde medio mundo, destacando los siguientes: Raíz de onís, nuez Moscada, corteza de casia, canela, regaliz, raíz de angélica y cáscara de naranja y limón y bayas de enebro.
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Nombre: Platu
Destilado: Ginebra
Tipo: London dry
Procedencia: Pontevedra
Productor: Platú Premium Spirits S.L.
Graduación: 39% vol.
Capacidad botella: 70 cl.
Botánicos: En el proceso se emplean 10 botánicos seleccionados manualmente desde medio mundo, destacando los siguientes: Raíz de onís, nuez Moscada, corteza de casia, canela, regaliz, raíz de angélica y cáscara de naranja y limón y bayas de enebro.
Destilación: El proceso de destilación se puede dividir en cuatro fases:
1º Doble destilado de puro grano inglés.
2º Maceración de los botánicos durante aproximadamente un mes.
3º Proceso de Tridestilación, que se lleva a cabo de manera artesanal en pequeños alambiques, lo que confiere una ginebra de gran calidad al seleccionar únicamente el corazón del destilado, desechando la “cola” y la “cabeza” del destilado.
4º Filtrado múltiple, lo que garantiza su sabor y carácter que finaliza con el embotellado de esta brillante, suave y elegante ginebra.
Curiosidades de esta ginebra: Procedimiento de destilación artesanal.
La destilería Platú Premium Spirits fue el proyecto de dos gallegas con experiencia en el mundo del vino, Cristina Codesido y Marián Barcia.