Perelada Garnatxa Empordà 12 anys
Perelada Garnatxa Empordà 12 anys
Denominació d'Origen: Empordà
Tipus: vi generós
Celler: Castell de Perelada
Raïm: Garnatxa roja, garnatxa blanca
-
Security policy (edit with Customer reassurance module)
-
Delivery policy (edit with Customer reassurance module)
-
Return policy (edit with Customer reassurance module)
Nom: Perelada Garnatxa 12 anys
Tipus: Vi generós
Denominació d'Origen: Empordà
Celler: Castell de Perelada
Raïm: Garnatxa roja, garnatxa blanca
Nota d'envelliment: Envellit durant més de dotze anys pel mètode de soleres o "criaderes".
Graduació: 15% vol.
Capacitat ampolla: 37,5 cl.
Temperatura de servei: servir entrre 6-8ºC.
Elaboració: S'elabora amb raïms seleccionats de ceps vells, veremats amb lleugera sobremaduració i en bon estat sanitari. Després d'una lleugera maceració, i per conservar totes les seves aromes, el most fermenta parcialment a baixa temperatura. Amb posterioritat, quan el contingut de sucres és el desitjat, s'atura la fermentació amb alcohol vínic fins arribar a la graduació de 15% vol.
Maridatge: ideal per prendre amb postres, dolços i rebosteria.