Nom: Platu 

Destil·lat: Ginebra 

Tipus: London dry

Procedència: Pontevedra

Productor: Platú Premium Spirits S.L.

Graduació: 39% vol.

Capacidad ampolla: 70 cl.

Botànics: En el procés s'empren 10 botànics seleccionats manualment des de mig món, destacant els següents: Arrel de Onís, nou Moscada, escorça de càssia, canyella, regalèssia, arrel d'angèlica i pela de taronja i llimona i baies de ginebre. 

Destil · lació: El procés de destil · lació es pot dividir en quatre fases:

1 º Doble destil·lat de pur gra anglès.

2 º Maceració dels botànics durant aproximadament un mes.

3 º Procés de Tridestilación, que es porta a terme de manera artesanal en petits alambins, el que confereix una ginebra de gran qualitat en seleccionar únicament el cor del destil · lat, rebutjant la "cua" i el "cap" del destil · lat.

4 º Filtrat múltiple, el que garanteix el seu sabor i caràcter que finalitza amb l'embotellament d'aquesta brillant, suau i elegant ginebra.

Curiositats d'aquesta ginebra: Procediment de destil·lació artesanal.

La destil·leria Platú Premium Spirits va ser el projecte de dues gallegues amb experiència en el món del vi, Cristina Codesido i Marián Barcia.