Nombre: Cerveza Moritz Epidor

Tipo: Cerveza rubia

Procedencia: Barcelona

Productor: Moritz

Graduación: 7,2 % vol

Capacidad botella: 33 cl.

Elaboración:  Esta cerveza se hace mediante la cocción de maltas pálidas con agua del manantial de Font d’Or que tiene Vichy Catalán en el macizo del Montseny-Guilleries, y que le confiere su delicadeza. No se utilizan extractos amargos de lúplulo sino directamente sus flores en infusión con una gran proporción de la variedad de Saaz muy cromática y con menos amargor. El método de fermentación retorna al sistema clásico de tanques de baja altura que permiten que la levadura se desarrolle sin el stress de presión de los recipientes altos que se suelen utilizar.